ナッツのプロが教えるミックスナッツの裏事情

「ミックスナッツかさ増し説」は本当か? アメ横の専門店でナッツの疑問を解消してきた

「ミックスナッツかさ増し説」は本当か? アメ横の専門店でナッツの疑問を解消してきた

 これはミックスナッツの裏話をアメ横の小島屋の店主に取材してきた記事である。
 ナッツにはそれぞれ値段や味でランク分けがあり、マカダミア、ピスタチオ、クルミがAランクでアーモンド、カシューがBランク、そしてそれ以外がCランクだ。
 ナッツの値段変動や客の需要により種類や比率を変えるとのこと。
 ジャイアントコーンはかさ増し要員だが最近は値上がりしてかさ増しにならない。
 そして昔は塩味が圧倒的に売れていたが、最近は塩、油を使わない素焼きが主流になったとのこと。

 世界のナッツ事情が伺えることも興味深い。
 中国は安いピーナツを作るがマカダミアを高値で買うために日本に入って来るものも高くなるとのこと。
 アーモンドはアメリカが大量生産し収穫量も毎年安定しているから安い。
 カシューナッツはインド周辺国でも作られているがインドネシアのものは粒が大きくて美味しいらしいけども3割高い。
 クルミはアメリカ産が主流だが最近はチリ産が安くて甘みあって美味しい。

 ミックスナッツにも色々歴史があるようだ。
 ミックスナッツが売れるようになったのはバブル崩壊後。
 その前はピーナッツ、塩豆、青ピースが主流だったらしい。
 塩豆とはグリーンピースに貝殻をつぶした胡粉をまぶしたもの。
 青ピースとはグリーンピースを菜種油でローストフライしたものだ。
 そして柿ピーナッツを経て、平成に入ってから円高によりナッツが安くなりミックスナッツが主流へ、という流れがあったとのこと。

 そしてナッツの味の決め手に重要なのは鮮度とのこと。
 焼きたて作りたてが一番美味しいのだが、焼きたてを家庭で食べるには生のナッツをレンジで温めるだけでも十分らしい。
 しけったものもレンジでカリっとした食感に戻せるとのこと。
 これは良いことを知った!

 私は結構ナッツは好きなのだがこんなに濃いナッツ関連の情報に接したのは初めてである。
 やはりその道のプロは凄いし、それに取材できるライターも大したものだ。
 実際に人に会うことこそがコンテンツ作りの王道だと思った。

 そしてジャイアントコーン好きな人が存在することにも驚いたものである。
 何かのお菓子に入っていたのを食べたことがあるが、ガサガサした印象しかなかった。
 それだけを食べれば印象が変わるだろうか?
 今度チャレンジしてみたいものだ。


辛子マヨネーズ味 ジャイアントコーン 500g ボリュームパック

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Unityの中の人によるアセット紹介100連発

今更ながらUnityの中の人によるアセット紹介100連発を見た。
今年5月に投稿された動画である。
知らないアセットがたくさんあって面白かった。

特に気に入ったのは「Japanese Otaku City」だ。
これほど作り込まれていて無料というのは凄すぎる。
さっそくダウンロードしてみた。

Japanese Otaku City

・・・が、エラーがいくつも出て私にはどうにもできない。
残念。

そしてこちらは同じく無料の「Sky5X One」を使ってみた画像。
美しい空だ・・・

Sky5X One

有料のもので気になったのは「Volumetric Fog & Mist」という霧を設置するものだ。
これで霧の中に魔物が潜む遺跡や、浮遊都市のダンジョンを作ってみたいものである。

紹介されていたアセットの名称と値段のリストを乗せておくので参考にして欲しい。

001:”Unity-chan!”Model 無料
002:Rainbow Folders 16.20ドル
003:Realistic Effects Pack 4 37.80ドル
004:uLiveWallPaper(Pro) 64.75ドル
005:SpriteToParticles 21.60ドル
006:Playmaker 70.20ドル
007:Mesh Effects 23.76ドル
008:ICE Creature Control 48.60ドル
009:PuppetMaster 97.20ドル
010:TextMesh Pro 無料
011:Amane Kisora-chan(FREE ver) 無料
012:ポータルキットの専門家 81.00ドル
013:World Map Strategy Kit 102.60ドル
014:DeepSky Haze 54.00ドル
015:Behavior Designer 81.00ドル
016:Office and Police Station Pack(Modular) 85.32ドル
017:Low Poly Water – Movile, VR & PC 8.64ドル
018:A+ Assets Explorer 21.59ドル
019:Voxel Importer 27.00ドル
020:Final IK 97.20ドル
021:SUPER-EARTH 70.20ドル
022:Eri 53.88ドル
023:Additive Scene Manager 21.60ドル
024:iTween 無料
025:Particle Attractor 無料
026:SD Kohaku-Chanz! OPV 27.00ドル
027:Ekume Engine 2D+Complete Platformer Game 106.92ドル
028:Japanese Otaku City 無料
029:Shader Forge 97.20ドル
030:Sci-Fi Arsenal 27.00ドル
031:Surforge 54.00ドル
032:Photon Unity Networking Free 無料
033:OpenCV for Unity 102.60ドル
034:MarkerLess AR Example 無料
035:Dlib FaceLandmark Detector 43.20ドル
036:FaceMask Example 無料
037:DirectX11 Grass Shader 21.60ドル
038:Dog Package 30.24ドル
039:Bird Flock Bundle 32.35ドル
040:Ink Painter 無料
041:Obi Cloth 50.76ドル
042:Sky5X One 無料
043:Stylized Water Shader 10.80ドル
044:Unicexxing 12.96ドル
045:Energy Bar Toolkit 26.95ドル
046:Archimatix 156.60ドル
047:VRTK – Virtual Reality Toolkit 無料
048:ATL(121 Ground Textures)Vol.2 5.40ドル
049:Easy Touch4:Touchscreen & Virtual Controls 32.39ドル
050:Low Poly City Pack 27ドル
051:Easy Movie Texture(Video Texture) 70.20ドル
052:SUIMONO WaterSystem 70.20ドル
053:Simple Dungeons – Cartoon Assets 18.35ドル
054:Volumetric Fog & Mist 48.60ドル
055:シンプルタウン ‐ カートゥーンアセット 5.39ドル
056:UniRx – Reactive Extensions for Unity 無料
057:Low Poly Ultimate Pack 21.60ドル
058:World Streamer 54.00ドル
059:Mesh Baker 59.40ドル
060:Cross Platform Native Plugins – Ultra PAck 35.63ドル
061:SRDebugger – Console & Tolls On-Device 32.40ドル
062:EasyRoads3D Pro 48.60ドル
063:UBER – Stanard Shader Ultra 54.00ドル
064:VR Arc Teleporter 10.80ドル
065:Curved UI – VR Ready Solution To Bend / Warp Your Canvas! 27.00ドル
066:A*Pathfinding Project Pr 108.00ドル
067:Ultimate Mobile 75.60ドル
068:Easy Save – The Complete Save & Load Tool for Unity 32.39ドル
069:ProBuilder Advanced 102.60ドル
070:Android Ultimate Plugin 16.19ドル
071:Unity Anima2D 無料
072:Cinemachine BaseRig 無料
073:DOTween(Hotween v2) 無料
074:Amplify Color 27.00ドル
075:Amplify Shader Editor 54.00ドル
076:Dramatic Skies:Skybox Collection 8.63ドル
077:Weather Maker – 2D & 3D Sky System for Unity 52.92ドル
078:AVPro Video 486.00ドル
079:UnityEditorMemo 無料
080:Post Processing Stack 無料
081:Camera Filter Pack 54.00ドル
082:Camera Path Animator – Animate Cutscenes with Splines 32.40ドル
083:Anti-Cheat Toolkit 32.40ドル
084:ArcReactor Rays Generator 32.40ドル
085:VertexDirt – Per Vertex AO Baking Tool 21.60ドル
086:Horizon Based Ambient Occlusion 27.00ドル
087:NPC Chat 48.60ドル
088:Uni Bullet Hell 27.00ドル
089:FT Magic Effects Volume04 54.00ドル
090:JQ Fighting Animation vol.1 48.60ドル
091:Quest and ROG FX2 10.79ドル
092:Grand Orchestra Collection Vol.1(Ver1.1) 54.00ドル
093:KTK Fireworks Effects Volume1 6.48ドル
094:拡張しやすいFSM: 「Arbor2」 21.60ドル
095:Text Dynamic Effect 43.20ドル
096:宴3 Unity Text Adventure Game Engine Version3 86.40ドル
097:YUIMge 43.20ドル
098:Ugonchu_Vol004 270.00ドル
099:Skinned Metaball 9.72ドル
100:Game Music Pace – SUITE 10.79ドル

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時代はヒット作から学べ!スマホ版Fate/stay nightセイバールート永久無料

スマホ版『Fate/stay night』セイバールートの無料期間が変更。永久無料に

 TYPE-MOONは、iOS/Android版『Fate/stay night[Realta Nua]』のFateルート(セイバールート)の無料配信期間を撤廃し、永久無料としたことを発表しました。
 6月18日に無料期間が10月末に延長されたFateルートですが、『Fate/stay night [Unlimited Blade Works] Blu-ray Disc Box II』の発売を記念して、無期限無料となりました。

幅広く展開されているFateシリーズの原典「Fate/stay night」、そのスマホ版の第1章が永久無料になったとのこと。
セイバーはFateシリーズの顔的存在で「Fate/Grand Order」(以下FGO)でも活躍中だ。
1、2章は既にテレビアニメ化されているが、最後の3章桜ルートは劇場版アニメとして10月14日に全三章の1本目が公開されるのも見逃せない。

ヒット作というものはその時代を移しているものらしい。
Fateシリーズはその原典から現在のFGOまで10年以上も愛されている息の長いコンテンツである。
ならば10年以上の時代の移り変わりをそこに映して出しているのではないだろうか。
あなたがアニメを、Fateを好きでないとしても、もし今という時代を理解したいならばぜひ見て欲しい。
このグローバルで二極化して行く時代をより良く生きる助けになるはずだ。


劇場版 Fate stay night [Heaven’s Feel] 第2弾特典付き前売券 前売り券(全国共通券) + 特典(クリアファイル)

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全自動家庭菜園ロボットを発見!もう売られているらしい

 兼業農家の我が家は最近は稲刈りの時期で、家族総出、というわけでもないが大部分の家族が関わって稲刈り、米作りがされる。
 そういう時期に私が思うのはテクノロジーでもっと楽ができないかということだ。
 できればもうAIで全自動で済ませ、失職した人はベーシックインカムで養ってもらいたいものである。
 それでめぼしい情報はないか検索して見つけたのがこの記事だ。

人類初!全自動「農耕作」ロボの働きっぷりが想像を超えている

人類初!全自動「農耕作」ロボの働きっぷりが想像を超えている

 この記事は全自動農業機械ロボット「FARMBOT GENESIS」の紹介記事である。
 アメリカ、カリフォルニアの若者3人の手により起業されたFarmBotの製品で家庭菜園を種まきから水やり、草取りまで全自動でやるロボットだ。

 滑らかに、そしてピンポイントにアクションするその姿が美しい。
 記事では予約中とあるがもう販売されているようだ。

Cart | FarmBot

 製品はFarmBot Genesis v1.3 だけ、2595ドル、そして届くまで4週間かかるとのこと。
 大体30万円くらい?
 気軽に買えるものではないが、生活に余裕ができたらぜひ欲しい製品だ。

 しかし、稲刈りをより便利にする製品というのはなさそうだ。
 あるとすればコンバインの自動運転ぐらいである。
 広い土地を使った農作物を自動で栽培・収穫するのならそうするしかないのであろう。
 まだまだ稲作全自動化は夢のまた夢のようである。
 今はそういう大規模なテクノロジーよりも、切ると涼しくなる衣類などを求めた方が作業は楽になるのかもしれない。

UNITY初心者向け講座<C#>

 全自動稲作ロボットはUnityでゲーム作りながら登場を待つことにする。

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野菜たっぷりトマトソーススパゲッティを家族に振る舞った

 今回は思うところがあって家族のために以前作った健康に良いトマトソーススパゲッティのレシピで料理することにした。

パスタが健康に良いって本当?野菜たっぷりトマトソーススパゲッティ作ってみた

 これが以前作った時の記事だがもう9ヶ月以上前のことだったのか・・・

基本のトマトソースの作り方〜プロはなにが違う?〜

 そしてこちらのプロの方のレシピでカスタマイズしてみた。

家族にトマトソーススパゲッティ/材料

 これが材料。
 でも家族6人分にホールトマト缶2つだけというのは少なかったと反省。

家族にトマトソーススパゲッティ/みじん切りした玉ねぎ、ニンジン、セロリ、ニンニクをオリーブオイルで炒める

 ニンニク3欠片、ニンジン1本、玉ねぎ1個、セロリ0.3本。
 前に作った時よりも丁寧にみじん切りしてオリーブオイルで丁寧にじっくり炒める。

家族にトマトソーススパゲッティ/ソース作ってからスパゲッティ茹でる

 香味野菜の刺激臭がなくなったら茄子4個と日本酒を入れ、火が通ったらトマト缶2つを投入。
 崩しながら15分以上煮て塩コショウで味付け。
 そしてバター2欠片を溶かしてソースは完成。
 バター加えるとぐっと濃厚な味になって良い!
 その傍らでスパゲッティを茹でる。
 このスパゲッティ、両端で縛ってあってそれを解くのが面倒だった・・・

家族にトマトソーススパゲッティ/ソースに茹で上がったスパゲッティ入れる

 茹で上がったパスタは取り出したらソースの中へ。
 パスタとソース、両方熱々な方が沁み込みやすいらしい。

家族にトマトソーススパゲッティ/盛り付け、完成

 盛り付けて完成!
 後は粉チーズをかけて食べるだけ。
 家族の反応は無言・・・
 母がソースもっとないのかと聞き、ないと答えたらオリーブオイルかけていた。
 やはりトマト缶をもう一缶増やせば良かったのか。
 それとも煮詰める時間をもっと少なく?
 あるいはパスタの茹で汁をもっと多くソースに加えるべきだったのかもしれない。
 でも私自身はとても美味しくできたと満足している。

 うーん、楽しかった、また料理しよっと。

 オレガノは強い抗菌作用とビタミン、ミネラルが豊富のハーブ。
 トマト、肉、チーズ料理に合うので試してみて欲しい。


S&B オレガノ 3g×5個

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けものフレンズ1期監督のたつきが降板。これには小島秀夫を連想!?

 昨夜、アニメ「けものフレンズ」の監督を務めたたつきが突然2期の監督を降ろされたことをツイートした。
 そこにカドカワという大企業の名前が入っているから穏やかではない。
 これにより私のタイムラインがカドカワを批判するツイート、リツイートで溢れていて大変なことになったと思った。
 今日もそれは止んでいない。

 なぜそうなったのかを推測するツイートをたくさん見た。
 アニメ1期1話の脚本を務めた方をたつきが降ろして利益を取ったことが問題視された、
 期待していなかった作品が脚光を浴びてお偉いさんが美味しいところを取ろうとした、
 2期ができるのが再来年なのでそれに焦れたお偉いさんが動いた、
 などと様々な考えがありへぇ~っとなった。

 中でも気になったのがコナミに追われて代表作の「メタルギア」シリーズを作れなくなった小島秀夫を連想したというツイートがあったことだ。
 あの事件は小島秀夫が著作権を確保していなかったからしょうがなかったと私は思ったが、こちらでもやっぱりそうなのかもしれない。
 やはり好きな作品を好きなように作るには著作権を始めとした権利関係に敏感でなくてはならないのだろう。
 ぜひたつきや小島秀夫には自身で著作権を管理するか、管理する企業の権利を強く握れるようになって欲しいと思う。
 そして私も著作権で大儲けしたいと改めて思ったでのあった(笑)

 著作権をどうやって得るか。
 とりあえずUnityで何かゲームを作ってみよう!

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ニューヨーク市警察に勤めるシングルマザーの日本女性がいる

貧困と暴力からNYと娘を守る!日本女性の現地警察の決意

貧困と暴力からNYと娘を守る!日本女性の現地警察の決意

全米最大の規模を誇る警察組織、ニューヨーク市警察(以下・NYPD)。約3万6,000人の制服警官が籍を置く。ガイ京美さん(46)はその中の、ただ1人の日本女性だ。京美さんがNYPDに入ったのは約10年前のこと。半年間の警察学校と、1年間のクイーンズ区での勤務を経て、8年前から現在の23分署に所属。同署が管轄するのは、マンハッタンの北部、とくに治安の悪さで知られる地区、スパニッシュ・ハーレムだ。相棒警察官と2人、パトカーに乗ってその地区を巡回するのが京美さんの日課だ。

日本で高校生の頃に父親に借金を理由に売春をさせられそうになった女性が在日米軍での仕事と米兵との結婚をした。
しかし結婚は上手く行かず、娘を1人で育てるために陸軍に入隊しイラク戦争へ。
そして今はニューヨーク市警察の一員として日夜平和を守っている、という記事。

1人戦ってきたこの女性も凄いが、移民の女性を戦争に行かせたり、半年間警察学校に通っただけで警察官にするアメリカも凄い。
日本ではこんな簡単に行かないはずだ。
と思ったら日本では大卒は半年、高卒は10ヶ月間警察学校に行く程度だった。
てっきり専門学校や短大みたいに2年くらい行くものだと勘違いしていた。
しかし、アメリカでは移民を公務員にするのだから大したものである。
向こうでは日本ほど公務員の地位が高くないそうだからそうできるのかもしれないが、日本もガッツある移民をどんどん受け入れて国家の活力を高めるべきであろう。

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突然の目のかすみに視力検査は散々

 今日は5年ぶりの自動車免許の更新に行ってきた。
 久しぶりの更新で気になるのは視力がどれほど落ちたかということで、眼鏡かコンタクトレンズが必要だと言われると面倒くさくて困ると心配していた。
 そしたら運が悪いのか何なのか、地元の免許センターに入った途端に目がかすみ出したのである。
 どうしたものかと思っても成すすべがなくそのまま視力検査を受けたら一番大きい印でもはっきりと見えないありさまで散々だった。
 検索してくれた方によると、最底辺の成績で5年後は眼鏡着用を考えるようにとのことで今回は眼鏡着用は避けられたが次回はもう避けられないことを悟るのであった。

 しかしあの目のかすみの原因は一体何なのだろうか?
 軽く調べてみた。

突然起こる目のかすみの「原因」と「症状」

突然起こる目のかすみの「原因」と「症状」

 この記事を見る限り、おそらくはドライアイが原因であろう。
 なぜ突然そうなったかと言うと、半年ぶりに自動車を運転したことで緊張し、免許センターに入った途端その緊張の糸が切れて目に症状が現れたのではないかと思う。
 元々運転は得意ではなかったのでその疲れが出たのではないだろうか。

 思えば時たま突然目がかすんで周りの文字がはっきりと見えないことはあった。
 しかし、自動車などを普段運転しないので特に問題を感じなかったのだが、これからは運転する時は目薬などを用意した方が良いのかもしれない。

 Amazonでレビューの評価順で検索してトップに来たのはこれだ。


【第2類医薬品】スマイル40 プレミアム 15mL

 しかし、驚いたのは目薬にはレビューが全然ついていないことである。
 なのでなぜこれがトップなのかは分からない。
 レビューがついていないものの中ではこれが一番売れているのだろうか。
 目のかすみに効くと書かれていたので問題ないとは思うが・・・

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アップルパークについての記事を読んで思ったこと

アップルの新本社「宇宙船」は、地域社会に歓迎されない「時代錯誤」な建築だった

アップルの新本社「宇宙船」は、地域社会に歓迎されない「時代錯誤」な建築だった

ジョブズが遺した「宇宙船」 その“狂気”のデザインの魔法の力

私は時折宇宙についてのニュース記事を検索して読んでいるのだが、そこで引っ掛かったのがこの2つの記事だ。
どちらもアップル社のカリフォルニア州に建てた新社屋「アップルパーク」について書いている。
上の記事ではアップルパークは地元のことを考えていないとして批判的で、下の記事ではいかにスティーブ・ジョブズやその側近が心を配ってアップルパークを作ったかが描かれており、ジョブズが使う木材を蜜が少ない1月に切ったものにしろと命じた話しはすさまじいと思った。

上の記事ではアップルパークをピラミッド呼ばわりして締めくくっていたが、それを私はなるほどと感心した。
ジョブズの魂を留める場所、たしかにピラミッドである。
そして限られた人しか入れないのならば一種のゲーテッドコミュニティではないかともお思った。
そこから何か新しいものが生まれるならば大したものだが、いかにこだわったところで変化の激しい世の中ならばすぐに無用の長物になる気がする。
むしろアップル博物館にして観光客を呼んだ方が良いのではないかとも思うがはてさて。
アップル社は最近iPhone8とiPhoneXを出して話題を呼んでいる。
彼らのこれからに注目していこう。

モノづくりは良い。
アナログかデジタルか関わらず何らかの形で残り他者に影響を与えて行く。
自分が作ったものがそうなれば生まれたかいがあったものだと実感できるものだ。
そのための方法はたくさんあるが、私はUnityでのゲーム作りを推す。

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これは私が運営しているUnity講座のサイトだ、良ければ見て欲しい。

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ニンニク植えてから2週間、無事発芽していた

ニンニクをポリマルチ栽培で植え付けた

ニンニクを植えてから2週間・・・

ニンニク植えてから2週間、無事発芽していた/ポリマルチ栽培

無事発芽した!

ニンニク植えてから2週間、無事発芽していた/ポリマルチ栽培近影

ひょっこり出てきた芽がとても可愛い。
ようこそ日の当たる世界へ!という感じだ。

しかし・・・

ニンニク植えてから2週間、無事発芽していた/父の畑

ニンニク植えてから2週間、無事発芽していた/父の畑近影

こちらは私の後に私が余らせたニンニクを父が植えたものである。
後から植えたのに私のものより伸びているとはどういうことだろう?
父が言うには被せた土を適度に水で湿らせて柔らかくする必要があったそうだ。
私は被せただけで満足して芽を出やすくすることをまったく考えていなかったため芽が出るのが父のものより遅れたらしい。
そういうものなのか・・・勉強になった。

さて次のイベントは追肥の1回目だ。

ニンニクをプランターや露地栽培で育てましょう!

1回目の追肥は植え付けから1か月後で、緩効性の化成肥料を30g/㎡ほどを株間に蒔き中耕して株もとに土寄せしてやります。

中耕とは畝の間を耕すことらしい。
ポリマルチ栽培ではどうするのかと思ったら、めくりあげてするらしい。
うーん、面倒だ。
でも草取りの手間に比べたら楽でいい?

あと水まきの頻度が分からない。
そのサイトでは発芽した後はやや乾燥気味に育てるとあるがどういうことなのだろう?
土が乾燥したら湿らせるぐらいで良いのだろうか。

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