「農業・食品」カテゴリーアーカイブ

落花生全て収穫&圧力鍋で塩ゆで

181101落花生収穫

畑に畝を作り落花生を植えた

落花生を植えてから1ヵ月の様子

落花生を植えてから2ヵ月の様子

落花生ひとつだけ収穫して塩ゆでにして食べた

今日は雨が止んで天気が良くなったので落花生を全て収穫した。
そうしたらすぐにまた曇って雨が降って来たので急いで作業小屋の屋根の下に運び込んだ。
そして全て種を取り、その一部でまた塩ゆでにして食べたのであった。
今回は圧力鍋で作ったおかげでトロトロになって非常に美味しい。
残りは乾燥させて少しずつ食べて行くつもりだ。

あと炒る食べ方だが、てっきりそれは乾燥させないとダメかと思ったら生のままでもいけるらしい。
明日やってみることにする。

あと以前落花生畑で見かけたヘビとトカゲはいなかった。
なめくじや毛虫はいたのだが、もう彼らは冬眠しているのだろうか。

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落花生ひとつだけ収穫して塩ゆでにして食べた

181031落花生試しに収穫

畑に畝を作り落花生を植えた

落花生を植えてから1ヵ月の様子

落花生を植えてから2ヵ月の様子

試しにひとつ収穫して塩ゆでにして食べたのだがもう2週間以上も前になるのか。
その時はまだ小さい種が多かったので残りはもう少し後にすることにしたが、最近は連日雨で収穫できていない。
今週日曜日がベストタイミングだったが忙しくてできなかった・・・
もう葉の色がかなり変わってきているので早く収穫したいものだ。

塩ゆでは沸騰したお湯に塩を入れて30分以上茹でたものだ。
採れたてはこのように食べ、お店で売っているようなものは乾燥させなくてはいけない。
美味しかったが、母が近所の人にもらった落花生を圧力鍋で茹でたものの方がやわらかくて美味しかった。
その上短時間でできるとか・・・圧力鍋は神だなとしみじみ思うのであった。

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ローソンのスイーツやパスタを食べて考えたこと

ローソンまとめ

今月はローソンでお小遣いの内で食べ物を買って食べていた。
ローソンにはメルカリの発送でお世話になっていたのでそのお礼でもある。
お小遣いとは楽天カードのリボ払いの月額の基本料5000円からサーバ代515円、Unityブログのドメイン更新料1852円を引いた額だ。

楽天カードをリボ払いにして4ヶ月、今まで支払った額と残りの額はどれくらい!?

それで乾燥したスパゲッティやソース、安くて美味しいスイーツを買ったり、Pontaカード作ってローソンアプリに登録したことからLチキクーポンをもらいそれを使ったりした。
それぞれ美味しくてそれなりに満足したものの、心に満ちていたのは空虚感である。
安価で調達した糖類で心を落ち着かせる生活は虚しい。
きっとそれは麻薬にひたる生活と変わらないだろう。

やはり質の良い体験がしたい!
良いレストランに立派な劇場、博物館、美術館に行きたい。
世界中飛び回って世界遺産や高級ホテルに触れたいし何もないだだっ広い大地を駆けてみたいものだ。
そのために今やっているのはアドセンス付きのUnityブログである。
良かったら見てね!

UNITY初心者向け講座

□□□

今月中にローソンで買った食品まとめ

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2017年9月9日から始めたニンニク栽培完了

2017年9月9日から始めたニンニク栽培完了

ニンニクをポリマルチ栽培で植え付けた

ニンニク植えてから2週間、無事発芽していた

ニンニク植えてから1ヵ月、1回目の追肥をした

ニンニク植えてから半年と半月、ようやく雪から顔を出した

ニンニクを受けてから9ヶ月、試しに収穫してホイル焼きにした

 ここ1ヶ月、ニンニクを少しずつ収穫して調理したり、まとめてメルカリで販売したりしました。

 ニンニクの芽の素揚げにペペロンチーノなどなど。
 これらを作った時のことはもう遠い昔のようだ。
 母に次はもっとたくさん作って欲しいと言われていたのでまたしようかな。
 現在落花生を栽培しているが、ポリマルチなしだと毎日の草取りが大変だ。
 このニンニクはポリマルチのおかげで楽だったので次もそうしようかな。

 ニンニクをメルカリで販売してみたが、発送を数日待つように言われたのが辛かった。
 ニンニクは保存に適しているが初めてなのでちゃんと保存を保てるか心配だったし、誰かが勝手に食べる可能性もあったので即日発送を条件にするべきだったと後悔したものである。
 身バレを防ぐために詳しく言えないが、ゆうパックで発送したら利益が100円余りしか出なかったことにがっかり。
 もっと安い発送方法はあるのでそちらにすれば利益はもっと出ただろう。
 栽培、発送方法などのレイヤーで分けてそれぞれコストカットを目指せば個人で農業で大儲けすることも可能ではないか。

 ・・・などと言いつつあまり農業で儲かりたいとは思わない。
 それよりも楽に美味しい野菜をたくさん食べたいものだ。
 さて何か良い方法がないかしら。

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落花生を植えてから2ヵ月の様子

落花生2ヵ月/開花・土寄せ

畑に畝を作り落花生を植えた

落花生を植えてから1ヵ月の様子

 今回は落花生を植えてからもう2ヵ月の記録である。
 いやはや、先月の記事の画像と見比べるとだいぶ育っていて驚いた。


 今はもう花が咲き、これから豆ができるので追肥と土寄せをした。
 落花生は花が咲いた後、その跡が土の中に潜って種になるという習性なので土をやわらかくして盛っておかなくてはならない。

ラッカセイの育て方・栽培方法

 こちらの記事によると2回目の土寄せは1回目の15~20日過ぎに行い、その時にはもう豆になる子房柄(しぼうへい)が土に潜っているので上から土をかけて良いそうだ。
 土を盛る作業は意外と楽しかったので楽しみである。

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ニンニクを受けてから9ヶ月、試しに収穫してホイル焼きにした

ニンニク試しに収穫&ホイル焼き

ニンニクをポリマルチ栽培で植え付けた

ニンニク植えてから2週間、無事発芽していた

ニンニク植えてから1ヵ月、1回目の追肥をした

ニンニク植えてから半年と半月、ようやく雪から顔を出した

 前回から2ヵ月半ぶりのニンニク記事だ。
 3月26日の雪が溶けてニンニクが顔を出した頃は葉がすっかり溶けてしまっていたが、すぐにすくすくと葉と茎を伸ばして行き、今や葉が枯れ始めている。
 葉が50%以上枯れたら収穫時だと言われているが、はてさて今はどうなのかと試しに収穫し、そして食べてみた。

 ニンニクはまだ小さく実をひと欠片ずつ分ける固い皮はまだ柔らかかった。
 収穫のタイミングは5月中旬から6月下旬とされているためまだ育てた方がいいだろう。
 花蕾(からい)はすっかり育ち切ってしまい食べ頃を逃してしまったのが残念だ。

 今回3つ収穫したのだが、画像に4つあるのは奥に置いてあるひとつが父が育てたものだ。
 大きさも中身も同じようなものだった。
 同じ品種を同じ時期に植えたのだから当然なのだが。

 参考サイトでは2月上旬から3月中旬に追肥するよう言っているが、その頃は雪に埋もれていたのでしなかった。
 なのでそれほど大きくならないかもしれない。
 雪が溶けてすぐにやるべきだっただろうか・・・

 さていつ収穫したものか。
 先延ばししたら腐ってしまわないか。
 そのようなことを考えてやきもきしているのだが、そういう感情の動きは生活に張りを持たせてくれるのでそう悪くない気もする。
 もう少しこの感覚を楽しもうか。

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落花生を植えてから1ヵ月の様子

畑に畝を作り落花生を植えた

 今回は落花生を植えてから1ヵ月後の記事である。

落花生1ヵ月/全体

落花生1ヵ月/アップ

 無事芽が出てすくすく育っている。
 最初は落花生の芽と雑草が見分けがつかず、抜いてから落花生だと気付いて慌てて土に戻したことがある。
 ポリマルチでの栽培に比べて草取りが大変だが、朝軍手をして草取りするのも朝の空気が吸えて良いものなので後悔していない。
 最近間引きをしたのだが、もったいなくて間引いたものを空いているところに植え直したがちゃんと育ち切るだろうか。

 次の予定は6月中下旬の追肥と中耕だ。
 はてさてちゃんと育ってくれるかどうか楽しみである。


サカタのタネ 実咲野菜7570 落花生 00927570

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畑に畝を作り落花生を植えた

 あなたはピーナッツが好きだろうか?
 私は大好きなので今年は落花生を作ることにした。

落花生を植えた/畝作る前

 これは先日父が機械で耕しておいてくれた土地である。
 石灰もまいてくれていたそうだ。
 この一角を南北に畝を作って畑にする。

落花生を植えた/種子植えた後

 棒とヒモを結んで線を作り、その脇をクワで掘って畝を作る。
 ちなみにこれはもう種を植えたもの。

落花生を植えた/種子植えた後に籾殻で目印

 父に既に植えた畑と分かりやすくするようにと我が家の籾殻をまくよう言われてまいた。
 少しは肥料になってくれると嬉しいのだが。

落花生を植えた/種子

 これが落花生の種子。
 当たり前のことだがピーナッツそのままである。
 試しにひとつ食べてみれば良かった。
 種の袋には3粒ずつ植えろと書かれていたが、そうすると畑が2列埋まらないので1、2粒にして2列を埋めた。
 これで無事落花生が収穫できるだろうか、はてさて。

 現在ニンニクはポリマルチで育てているけれど、それだと水がやりづらかったりしたので今回はなしにした。
 草取りが大変そうだけどがんばるぞい!

落花生栽培・育て方のコツ

 こちらの記事によると種が出るまではたっぷり水を与え、開花前は水を少なめに、開花後は土の表面を乾かない程度にやれとのこと。
 うーむ、あいまいで難しい。

 追肥は花が咲き始める頃。
 土寄せは草丈が30~40㎝に伸び分枝してから15日間隔で2回ほど行うとのこと。
 収穫は10月初旬で楽しみ。

 落花生の種は最初から土中にできるのかと思ったが、花が落ちてからその部分が土に潜ると知って驚き。
 何でそんな風に進化したのやら不思議だなと。

 今回作ったのはこちら。
 裏面に簡単な作り方が乗っているから安心だ。


サカタのタネ 実咲野菜7570 落花生 00927570

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無限のたんぱく源としてうさぎの畜産をやりたくなった

うさぎ肉畜産たんぱく源

肉が食いたい。
でもお金がない。

・・・

そうだ、うさぎを飼おう!

野菜くず食べさせておけば育つしすぐに増えるらしい。
野菜を作っている我が家からすれば無限のたんぱく源のようなものでは!?

というアイディアが降って湧いたのでうさぎの畜産について調べてみた。

うさぎを育てて食べたいのですが、食用の子うさぎって売っているのですか?

こちらによると普通に飼ったうさぎは動物愛護法により食べてはいけないそうだ。
うさぎの畜産には家畜商の資格が必要で、畜産のためのうさぎは種兎交換会で競りが行われるとのこと。

一般社団法人日本家畜商協会 講習会のお知らせ(平成29.4.1~平成30.3.31)

家畜商の講習会は都道府県によってやるところとやらないところがあるが、居住地でないところで受けてもOKとのこと。
免許交付手数料は1600~4500円と敷居は低い。

畜産ZOO鑑 ウサギってこんな動物

日本のうさぎは16世紀にオランダ人によって伝えられたものとのこと。
「因幡の白兎」なんて昔話があるのだから古代からうさぎが日本にいたのかと思っていた。

Wikipedia ウサギ

こちらによるとやはり日本には古来からうさぎがいたようだ。
畜産用のものがオランダ人から、ということか。

人類はマンモスなどの大型の獲物が少なくなるにつれてうさぎのような小型ですばしっこい動物が重要な獲物になっていったが、ネアンデルタール人はその変化に対応できなかったため滅んだという説が紹介されていて面白い。
適者生存である。

あとウサギのソテーの画像が美味そうで良い。

割とうさぎの畜産は容易そうなのが分かって良かった。
ただ畜産用のうさぎ、種兎の値段が分からないのが少し怖い。
それは直接JAなどに聞けばいいか。
あとは両親にうさぎを飼うことについて意見を聞こう。

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ニンニク植えてから半年と半月、ようやく雪から顔を出した

ニンニクをポリマルチ栽培で植え付けた

ニンニク植えてから2週間、無事発芽していた

ニンニク植えてから1ヵ月、1回目の追肥をした

 約半年ぶりのニンニク畑記事である。
 ここ4,5ヶ月、私のニンニク畑は雪に覆われていたのだが、昨日今日でついに2つある内の片方の畑の雪が消えていた。
 これがその様子である。

ニンニク畑6.5か月/全体

ニンニク畑6.5か月/近接

 生きているか心配していたが茎の部分は緑色で生きているようだ。
 長々と伸びていた葉は溶けてポリマルチに白い筋となって残っているばかりだ。
 あと2月に追肥するよう参考サイトに載っていたがそうしなくて大丈夫だろうか。
 今更やるのも悪い気がしてできない。

 参考サイトによると3月以降は晴れた日はたっぷり水をやらないといけないとのことなのでさっそくジョウロで水をあげた。

 もうひとつの畑はいまだ雪の中。

ニンニク畑6.5か月/雪

 ちょうどすっぽり雪に覆われているのだが、日が当たっているのですぐに顔を出すだろう。
 収穫まであと1,2ヵ月ばかり、楽しみである。

 この記事を参考にニンニクを育てている。

ニンニクをプランターや露地栽培で育てましょう!

 これからの予定。

・3月以降は晴れた日はたっぷりと水を与える。

・春先にトウ立ちした時は葉の先端より長くなった花蕾を全てつみとり炒め物にして食べる。

・5月中旬~6月下旬に植えた株の30~50%の葉先が枯れ始めた頃が収穫のベストタイミング、晴天の日に収穫する。

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